Cette brioche délicieuse à la fleur d’oranger est originaire d’Aigues Mortes. Je la propose en petit déjeuner, en plus des traditionnels croissants. Les retours sont plus qu’élogieux !
Ingrédients :
350g de farine
350 de sucre
250g de crème fraîche épaisse
3 œufs
10 cl de fleur d’oranger
1 sachet de levure
- Préchauffer le four à 200°
- Mélanger tous les ingrédients
- Mettre un papier sulfurisé sur la plaque du four et y verser la préparation
- Faire cuire 10 minutes
- Prendre un morceaux de beurre et badigeonner toute la surface du gâteau à l’aide d’une fourchette puis saupoudrer de sucre.
- Remettre au four 6 minutes.
A déguster tiède ou froide, c’est délicieux !!
A bientôt au Mas des Ecoliers !
Marie
PS : celle que je propose provient de la Boulangerie Caractère de Pain à Chateaurenard.
